商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

滋味深い、春を告げる最高級ます

春になると庄内沖に現れる山形の県魚「桜ます」。この時期の桜ますは産卵を控え脂がのり、多くの食通を魅了します。
春先になると、全国各地からこの桜ますを目当てに釣り好きたちがこぞって集まりますが、近年では漁獲量が減少し、地元でもめったに手に入らない幻の魚となりつつあります。

希少な桜ますを、地元味噌蔵の味噌と、地元酒蔵の大吟醸酒粕を合わせて漬け込んだ「味噌粕漬け」。旨味を閉じ込めた製法で仕込みました。
香ばしく焼き上げれば、広がる甘い香り。脂がのった身はふんわりとやわらかく、あっさりしつつも噛むほどに旨みが溢れます。

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原材料/賞味期限

名称 味噌粕漬
原材料名 桜ます(日本海産)、味噌(遺伝子組換えでない)、酒粕、食塩、(原料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量 100g×3切(化粧箱入)
賞味期限 冷凍3ヵ月
保存方法 冷凍庫で保存してください。※解凍後は冷蔵庫で保存
特定原材料 小麦

※開封・解凍後に再冷凍することはできませんので、ご注意ください。

レビュー

クール便(冷凍)

甘い酒粕と香ばしい味噌の香りが奥深い味わい 幻の桜ます

商品番号 C0441
¥ 4,400 税込
[ 44 ポイント進呈 ]
冷凍便

同梱可能商品:

  • 常温便
  • 冷蔵便
  • 冷凍便
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賞味期限 / 原材料

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滋味深い、春を告げる最高級ます

春になると庄内沖に現れる山形の県魚「桜ます」。この時期の桜ますは産卵を控え脂がのり、多くの食通を魅了します。
春先になると、全国各地からこの桜ますを目当てに釣り好きたちがこぞって集まりますが、近年では漁獲量が減少し、地元でもめったに手に入らない幻の魚となりつつあります。

希少な桜ますを、地元味噌蔵の味噌と、地元酒蔵の大吟醸酒粕を合わせて漬け込んだ「味噌粕漬け」。旨味を閉じ込めた製法で仕込みました。
香ばしく焼き上げれば、広がる甘い香り。脂がのった身はふんわりとやわらかく、あっさりしつつも噛むほどに旨みが溢れます。

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名称 味噌粕漬
原材料名 桜ます(日本海産)、味噌(遺伝子組換えでない)、酒粕、食塩、(原料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量 100g×3切(化粧箱入)
賞味期限 冷凍3ヵ月
保存方法 冷凍庫で保存してください。※解凍後は冷蔵庫で保存
特定原材料 小麦

※開封・解凍後に再冷凍することはできませんので、ご注意ください。

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チェックした商品

全国各地から
嬉しいお声をいただいています

imageLongSS
mさん(長野県)

GASSAN (ガッサン) パイ

サクサクして美味しかった

職場に旅行のお土産として買いました。 箱も可愛くて、サクサクして美味しかったです。 山の形とはっきり分かるのもお土産に向いていると思いました。

imageLongSS
ハピハピさん(神奈川県)

ほわいとぱりろーる

満場一致で美味しい!

生地はフワフワで中のクリームは甘さ控えめ。友人三人で頂きましたが、全員満場一致で美味しい!の一言でした。ありがとうございました。

imageLongSS
ノリコッチさん(神奈川県)

庄内しそ巻

食が進みます

ご飯のおともに最高です。温かいご飯にしそ巻きがあれば何にもいりません。お茶づけにもあいます。お弁当にいれても食が進みます。

imageLongSS
シラちゃんさん(東京都)

山形名物 玉こんにゃく

リピートします。

山形出身の私にとっては、特に寒い時期にはとても食べたくなる玉コンニャクです。昔を思い出しながら、割りばしにさして食べてます。リピートします。

imageLongSS
しみずさん(栃木県)

山形のどんどん焼

昔を思い出させる味

食べた瞬間昔を思い出させる味でした。春になったら久しぶりに山形に行ってその場で熱々のどんどん焼きを食べようと思います。