肉厚で柔らかいイカとホッケの一夜干しセット
新潟県と山形県の県境に位置する鼠ヶ関(ねずがせき)は、山形県を代表する漁港です。中でもスルメイカの一夜干しは有名で、夏には漁港にイカがずらりと並んだ光景が見られ、夏の風物詩となっています。
獲れたてを船内で急速冷凍するため鮮度がよく、一夜干しすれば肉厚なのに柔らかい食感になります。
年々漁獲量が激減するなか、希少な特大サイズを厳選してお届けします。
さっとあぶれば、イカの旨味と磯の香りが口いっぱいに広がります。定番の天ぷらやフライだけでなく、サラダなどに合わせて召し上がるのもおすすめです。
同じ鼠ヶ関産のホッケの一夜干しも鼠ヶ関ならではの懐かしい味わいです。ご自宅用に、ご贈答に、いかがでしょうか。