商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

まるで洋菓子のよう！社内試食会でも大好評

スタッフS「あんこの甘さが絶妙でとっても美味しい！」
スタッフI「自家製だだちゃ豆あんとパンのハーモニーがいい！本当に丁寧にこだわってつくった食パンなんだなと感じました」
スタッフH「まるで洋菓子のよう！一枚で満足感を感じられる食パンですね。甘党の方に是非食べていただきたい」

何度も試作を重ね、ようやく完成した「許してちょんまげだだちゃ豆あん」。社内試食会では、食べたスタッフ全員が「これはおいしい」と大絶賛！
舌の肥えたスタッフたちも、食べた瞬間思わず笑顔になる「許してちょんまげだだちゃ豆あん」。甘くマイルドな味わいをぜひご賞味ください。

ついに出来た！山形の味
高級食パン×だだちゃ豆

だだっ子など、だだちゃ豆を使ったお土産が長年愛されている清川屋。スタッフ待望のだだちゃ豆と高級食パン専門店「許してちょんまげ」のコラボがついに実現しました！
自社工場で丁寧に焼き上げた特製だだちゃ豆あんを練りこんだ食パンは、もっちりと甘くマイルドな口当たり。ぜひ、試してほしい逸品です。
工房で焼き上げた後、冷凍することで美味しさを封じ込めました。お好きな時にお好きな厚さで、焼きたてのおいしさをお楽しみいただけます。

耳まで生地のようにやわらかな食感！
絶品食パン「許してちょんまげ」

2020年の販売開始以来、県内外のお客様に愛され続けている山形発の高級食パン「許してちょんまげ」。そんな人気の食パンを、工房で焼き上げた後、冷凍することで美味しさを封じ込めることでお取り寄せでも楽しめるようになりました。お好きな時にお好きな厚さで、焼きたてのおいしさをお楽しみいただけます。
水分をとじこめる製法で中はふんわりもちっと、自然解凍なら耳まで柔らか、トーストしてもサクっと軽い食感で中はふわふわのまま！自然解凍後約2日間お召し上がりいただけます。

山形ならではの素材を活かした絶品食パン

「許してちょんまげ」は厳選された小麦粉、希少なジャージー牛の生クリームや牛乳など、とことん素材にこだわりました。また、はちみつなどの甘みを加えることで、奥行きのあるコクと甘みが口の中に広がります。

高級食パン「許してちょんまげ」とは

ベーカリープロデューサー岸本拓也氏のプロデュースで誕生した高級食パン専門店「許してちょんまげ」。『歳を重ねた分だけ人よりも数多くの美味しいものに出会ってきたのにまだ巡り会える幸せ』をコンセプトとし、あまりに美味しくてごめんなさいという食パンの価値が店舗名の由来です。
通信販売でのお取り寄せのほか、清川屋鶴岡インター店内、および、0035 BY KIYOKAWAYA内で焼きたての食パンを販売しています。

ついに登場！鶴岡産だだちゃ豆を使った限定品「だだちゃ豆あん」

だだちゃ豆を使ったお土産品を数多く取り扱い、お客様にも支持されている清川屋。だだちゃ豆のパンを作りたいというのはスタッフの長年の願いでもありました。そんな折、山形ならではの食パンを目指して商品開発をしてきた「許してちょんまげ」とのコラボが実現！念願のだだちゃ豆味のパンを作ることになりました。

商品開発にあたり、苦労したのは「食パンならではの食感を残しつつ、いかにだだちゃ豆の風味を引き立たせるか」ということ。
だだちゃ豆特有の香りを際立たせるなら、クラッシュした豆を練りこむのが一番ですが、そうすると食パンのふんわりとした食感が削がれてしまいます。かといって、菓子用の自家製だだちゃ豆あんをそのまま使ったのではべちゃっとしてしまう…。
試行錯誤の末、自家製あんの水分量をぎりぎりまで調整し、丁寧に生地に練りこむことで、高級食パンならではのふわふわしっとりした食感とだだちゃ豆の風味を両立させることに成功！
食パンと自家製だだちゃ豆あん、両方の甘味をダイレクトに感じる、まるで洋菓子のようなパンが完成しました。

美味しいお召し上がり方

〇冷凍のまま半分にカットし、半分を常温で自然解凍、残り半分は冷凍庫へ。

〇水分をたくさん含んだしっとりとした食パンです。解凍・保存の際はしっかりと袋に入れ封をしてください。

〇室温が低い場合は数秒レンジで温めると焼きたてのほかほか感を味わえます。自然解凍開始してから数えて48時間以内を目安にお召し上がりください。

〇冷凍のままお好みの厚さにカットし、凍ったままトースターで焼くと外側はサクッと軽く、中はふわふわの食感をお楽しみいただけます。
厚すぎると中まで熱が通りにくいため、2cm以内を目途にカットしてください。
※厚めのトーストにする際は解凍してから焼き上げてください。

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原材料/賞味期限

名称	食パン
原材料名	小麦粉（国内製造）、枝豆あん、砂糖、クリーム、牛乳、バター、加糖練乳、はちみつ、食塩、パン酵母/トレハロース、製パン用生地改良製剤、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンC)、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、（一部に小麦・乳を含む）
内容量	1.5斤サイズ（長さ18cm×幅10cm×高さ11cm） 1本　箱入
賞味期限	冷凍7日（出荷日含む）
保存方法	冷凍で保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。
特定原材料	小麦・乳 ※原材料にはちみつを使用していますので、一歳未満の乳児には与えないでください

※1個口でお送りできる数量は8本までとなっております。送料は1個口毎頂戴しておりますこと予めご了承くださいませ。

レビュー

当店限定品

クール便（冷凍）

ついに出来た！山形の味高級食パン×だだちゃ豆許してちょんまげだだちゃ豆あん

商品番号 C0616

¥ 1,550 税込

[ 16 ポイント進呈 ]

冷凍便

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冷蔵便
冷凍便

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数量

4.71

mimiko 1

購入者

非公開

投稿日

2024/08/23

冷凍なのでどうかなと心配しましたが、解凍後はとても焼き立てのように柔らかくびっくりしました。味は想像以上でした。焼かずに食べるのがおすすめだそうですが、子供は焼いてバターを塗って食べるとさらにおいしいと喜んで食べていました
ゆうちゃん 1

購入者

非公開

投稿日

2024/08/21

初めて購入しましたそもそも「許してちょんまげ」を初めて購入し頂きましたが、生地はフワフワ・モチモチ、ほのかに甘味の味もして、しかも今回購入した「だだちゃ豆あん」は、お豆の味・甘味がしっかり感じられて、とても美味しかったです息子たちも喜んで、食べていましたまた違う味を購入したいと思います
たから 3

購入者

非公開

投稿日

2023/09/26

許してちょんまげシリーズが大好きなのですが、このだだちゃ豆餡にはびっくりしました。まずパン皮の香ばしさが際立っていて美味しいうえに、しっとりとしてほんのり甘いパン生地とだだちゃ豆餡の絶妙な甘さ美味しさが引き立てあっていて感動ものの美味しさでした。またリピートしたいですね。
窓際のトド 6

購入者

非公開

投稿日

2023/09/14

想像を遥かに越えた美味しさでした！ずんだ餡とパンとのバランスも程よいし、サクッとしながらもしっとり感の残る焼上がりが、トースト派にはたまりません！
のん栗ちゃん 1

購入者

東京都女性

投稿日

2023/09/10

許してちょんまげのパンを初めて注文しました。清川屋さんのだだちゃ豆を使っていると言うので、注文前から間違いなく美味しいと期待が高まりました。食べてみると、パンの美味しさにだだちゃ豆あんのほのかな甘みが加わり本当に美味しかったです。ただ、私の好みとしては、豆あんの量がもう少し多く入っていたら良いなぁ！と思いました。

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