一言でいえば“オールマイティーなお米”です 井上農場 ひとめぼれ 10kg（5kg×2） 24年産庄内米 新米

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商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

ふっくらやわらかな炊き上がり
飽きのこない優しい味わい

粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴の「ひとめぼれ」。コシヒカリに次いで流通量の多い品種で、人気の高いブランド米です。
炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。また、粘り・甘み・ツヤ・旨味・香りのトータルバランスに優れていて、一言でいえば“オールマイティーなお米”です。
優しい味わいなので、シンプルな味付けの料理にも合い、焼魚や刺身などの和食の定番メニューや炊き込みご飯とも相性抜群です。

どんな料理とも合う「ひとめぼれ」を手掛けるのは鶴岡市藤島地区の井上農場さん。全国米・食味分析鑑定コンクールで全国3位、特別賞を2回受賞するなど数々のコンテストでも認められ、多くの賞を獲得している農家さんです。
井上さんのこだわりがギュッと詰まった、安心・安全な美味しい庄内米をお届けします。

こだわりのお米を届けるために―
独自ブランド「井上農場」の誕生

自然豊かな鶴岡市藤島地区で「井上農場」を営む井上さん一家。お米の栽培がメインですが、アル・ケッチァーノの奥田シェフも絶賛する夏限定の「樹熟トマト」や小松菜などの野菜も栽培しています。
現在50ヘクタール以上もの田んぼで米作りをしていますが、先代まではごく普通の米農家でした。
転機となったのは、代表である井上馨さんの息子さんが跡を継ぐと決めたこと。
自分の仕事が後世に引き継がれるのなら、もっとこだわった美味しいお米をお客様へお届けしたい！という想いが強くなり、独自ブランド「井上農場」が誕生したのだそうです。

自然由来の活力剤で安心・安全のお米を育てる

井上農場で作られるお米はすべて減農薬栽培の「特別栽培米」。農薬は田植えの後に除草剤を一度撒くだけです。
その代わりに使うのは、独自にブレンドした自然由来の活力剤。その中身は糖蜜、海藻エキス、椿油などに加え、はちみつまで配合されているというから驚き！漢方薬のような香りで虫もつきにくく、米の味にも深みがでるのだそうです。
土には自家製の有機質肥料（発酵鶏糞と焼酎粕）をたっぷりと混ぜ込み、苗の間隔を十分にあけ、のびのびと育てることで、一粒一粒が大きくしっかりとしたお米になります。
自家用のライスセンターや低温倉庫を備えているのも井上農場ならでは。収穫した籾の乾燥はもちろん、精米も自分たちの手で行うことで、大きく粒揃いのお米をお届けしています。

「お客様も家族と同じ」こだわりのお米を全国へ

「井上農場は家族経営ですが、お客様も家族と思ってお米をお届けしているんですよ。」と話すのは、井上農場の商品開発や広報に携わる長女の佳奈子さん。 安心・安全・おいしいにこだわり続け、日々進化する井上農場のお米。 一粒一粒にぎゅっとつまった井上さん一家の想いをそのままに、お客様のもとへお届けします。

「井上農場の庄内米」に寄せられたお客様の声

うまい！
ご購入者 様
やはり新米はうまい！！
炊き上がった時の艶が違いました。

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原材料/賞味期限

名称	精米
産地	山形県
品種	ひとめぼれ
産年	令和6年度米
使用割合	単一原料米
精米時期	別途商品ラベルに記載
内容量	10kg（5kg×2）
賞味期限	精米後、美味しく食べられる保存期間の目安は約2ヶ月です。
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。

※認証番号：山形認証（生産精米）R6-D080

レビュー