味わい深い赤身の旨さ 蔵王高原牧場「蔵王牛」
赤身肉からギュッと滴る肉汁の野性味あふれる味わいと黒毛和牛の上品な脂の甘味が特徴。たくさん食べても飽きることがなく、後味がさっぱりとしていて、肉を愛する人にぜひ食べていただきたい牛肉です。
たった一つの生産者「蔵王高原牧場」で育て方や環境、飼料や安全性に至るまで、すべてにこだわりを積み重ね育てられた最高品質の牛肉です。
濃厚な味わいが特徴的な「モモ肉」のローストビーフ。
モモ肉は硬めの肉ですが、味の濃さは数ある部位でも群を抜いています。
独自の低温調理方法により、しっとりと
した食感で、噛めば噛むほど口の中にお肉の旨みが感じ
られます。オードブルやサラダにもおすすめです。