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天皇の料理番も絶賛する最高峰の西洋梨
上品な甘さとアイスクリームのようななめらかな口溶けで西洋梨の王様と謳われるコミス。正式名称は「ドワイエネ・デュ・コミス」と言います。気候や土壌の変化に敏感で栽培が難しく、収穫量が少ない希少な品種です。
その美味しさは「昭和天皇の料理番」と言われた秋山徳蔵氏が「あれこそ果物の王である」と絶賛したほど。
食べ頃が近づくと果皮が緑色から黄色に変化するので、一番美味しい時期を逃さずお召し上がりいただけます。
全国でも一握りの農家さんだけが作る究極の味わいをお楽しみください