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達人が作る絶品の味
名産地・和合平の蜜入りりんご

山形県朝日町は、日本一の高値で市場取引された実績のある、日本有数のふじりんごの名産地です。その中でも和合平(わごうだいら)地区は最も美味しいりんごの産地として全国的に知られています。
一般的なふじりんごのほとんどは着色系ふじと言われていますが、これはふじりんごの原形とされる「本ふじ」、蜜がたっぷり入り、驚くほど濃密な味です。
りんご作りの達人の清野さんは片手でりんごを弾ませる感触だけで蜜入りの有無が分かるほどのベテランです。厳しい雪の中で育てた蜜たっぷりの本ふじりんごはリピーター続出の逸品です。

日本有数のりんごの産地・和合平

山奥にある小さな集落、朝日町和合平地区。山々に囲まれた丘陵地帯、眼下に広がる雄大な最上川。日中の寒暖差が大きく、土壌が重粘土質のため、みずみずしさと、酸味、甘みのバランスのとれた濃厚な味わいのりんごが収穫されます。

頑固親父のこだわり

和合平地区で30年以上りんご栽培を続ける清野さん。りんごが大好きで、実直な人柄がりんごに伝わっているかのように、本当に美味しいりんごを作り上げます。
清野さんは、りんご作りに決して妥協することなく、美味しい完熟りんごができるまでは絶対に出荷しない頑固親父。清川屋スタッフなら誰もが、清野さんのつくったりんごなら、間違いない！と絶大な信頼を寄せる農家さんです。

おいしさの秘密の1つは土壌の良さ。でも自然の条件だけで美味しいりんごはできません。
「長年続けてようやく、この樹は良い樹か弱った樹か、樹一本一本の違いにあわせた世話ができるんだ。」と清野さん。まるで自分の子供のように樹の一本一本の状態にあわせて有機肥料による追肥など細やかな手入れを行います。
樹をみきわめるベテランの技、樹への愛情があってこその美味しさなのです。

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商品詳細

名称	りんご（ふじりんご）
内容量	8～9玉（2.5kg）
産地	山形県朝日町和合平
保存方法	到着後は冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。 2～3時間冷やしてお召し上がりいただきますと一層美味しくなります。

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何十年もリピートする方がいる絶品のりんご和合平特選ふじりんご 2.5kg

商品番号 S0110

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和合平特選ふじりんご

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5.00

ぴよべェ 1

購入者

愛知県 50代女性

投稿日

2020/01/02

ほど良い甘さで、リンゴの味が濃く、購入するたびに感激して食べています。

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