商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

行列のできる人気店の名物
肉汁溢れるジューシーワンタンメン

山形県寒河江市の「福家そばや」は名物ワンタンメンが人気の行列のできるラーメン店。そして三元豚入りワンタンとチャーシューが入ったワンタンメンはお店では食べられない、清川屋お取り寄せ限定の逸品です！薄皮のワンタンはつるっとろっとした絶妙な食感。三元豚のひき肉をワンタンでふんわりと優しく包み込みました。中太のちぢれ麺と鶏ガラと煮干しでだしを取った醤油ベースのスープに三元豚のチャーシューが相性抜群です。

つるとろワンタンメン_イメージ

創業昭和32年、福家の由来は服屋だった！？

初代竹内伊勢松氏が洋服の仕立て屋だったことから服屋を福家に変えて「福家そばや」と名づけたそう。
その初代より技を引き継いだ二代目竹内健氏が、技術を磨き「薄さ」と「つるっ」とした食感のワンタンを作り出しました。
秘伝の皮と厳選した具材で作り上げた昔ながらのワンタンは地元で噂となり、「宝探しに来る」ような立地にもかかわらず、現在では、ワンタンメンで行列のできる店として人気に。 まさに、「初代が耐えて、二代目で花咲いた」といえます。

つるとろワンタンメン_イメージ2 つるとろワンタン_竹内さんゆで上げ風景

新聞が透けて見えるほどの薄さ、つるっとなめらかなワンタン

初代から引き継いだ技を、今でも大切に継承して作っているワンタンの皮の素材は、小麦粉、水、かん水、塩といたってシンプル。
調理場の下にある地下室で、その日の天候や湿度・気温で微妙な調整をして作られたワンタンの皮は、新聞が透けて読める程の薄さながら、茹で上げても簡単にはやぶれないし、伸びにくい。ワンタンの皮を均一に薄くすることによって、「つるっ」となめらかな舌触りにすることができました。
熟練した技で、わずか2秒で包み上げる技術は、まさに名人芸。店主自ら選び抜いた三元豚ひき肉、塩、こしょうから成るワンタンの具材はただ包むのではなく、スープや麺との相性を考え、なおかつ具材の持つ個性を損なうことがないよう吟味を重ねたもの。口の中で広がるハーモニーは絶妙です。

つるとろワンタン_包んでいる様子 つるとろワンタン_ゆで上げ風景

清川屋通販コラボ限定三元豚のチャーシューと麺へのこだわり

三元豚のチャーシューが入るのは清川屋通販限定品。きめ細やかで肉質のしっかりとした旨みを是非お楽しみください。
中太の弱縮れ麺は、小麦粉・でん粉・水・かん水・塩などシンプルな素材からできています。水にこだわって作った麺は、防腐剤を入れていないため、呼吸している「生きた麺」となっています。打ってから数日たつと黒い小さな斑点が見えてきますが、これこそ生きた麺の証なのです。

つるとろワンタンメン_イメージ2

お客様の声

◆またリピしたいと思わせる逸品
seeqwell　様
昔ながらの中華そば、という感じ。 たっぷりのストレートスープ、肉肉しいチャーシュー、ツルツルのワンタン、腰のある中太麺、どれも美味しかった。 お取り寄せラーメンにはガッカリするものも多いが、これはまたリピしたいと思わせる逸品。

◆家で作ってもうまい
ごんた1210 様
色々なお店のお取り寄せのラーメンを食べてきましたが、家で作るとどうしてもこんなものかと思いながら食べてきましたが、このつるとろワンタン麺は冷凍された具材を温めて、麺も説明書通り茹でれば本当にお店で食べてるように美味しく頂けました。とにかくワンタンが美味しいなー

スタッフの声

◆見た目はもはやお店のラーメンです
お届けは冷凍、調理は基本温めるだけ♪しおりに書いてある通りに作るとご家庭にいながらお店のラーメンのよう。これが冷凍のラーメンとは本当にビックリです。

つるとろワンタンメン_レシピ

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原材料/賞味期限

名称 冷凍食品（豚肉ワンタンメン）
原材料名 【ワンタンスープ】スープ（鶏がら・煮干）、豚肉（平牧三元豚）、小麦粉、ねぎ、食塩、醤油（小麦を含む）、コショウ、かん水、甘味料（甘草）、調味料（有機酸）
【麺】小麦粉、澱粉、食塩、卵黄粉、卵白粉、かん水
【メンマ】メンマ・（小麦を含む）、醤油（小麦を含む）、植物油（サラダ油）、砂糖、コショウ、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草・ステビア）
【チャーシュー】豚肉（平牧三元豚）、醤油（小麦を含む）、甘味料（甘草）、調味料（有機酸）
内容量 3人前
（ワンタンスープ600g×3、麺150g×3、メンマ40g×3、チャーシュー3枚×3、醤油3袋）
賞味期限 冷凍2ヵ月
保存方法 冷凍で保存し、解凍後は当日中にお召し上がりください。
特定原材料 小麦、えび、卵

※開封・解凍後、再度冷凍することはできませんので、お早めにお召し上がりください。
※調理方法のしおりを入れてお届けいたします。

レビュー

  • メディア掲載
  • カタログ掲載
  • 季節限定
  • 数量限定
  • 当店限定品
  • コラボ商品
  • eギフト
クール便（冷凍）

行列のできる人気店の名物 肉汁あふれるジューシーワンタン つるとろワンタンメン

商品番号 C0055
¥ 3,950 税込
[ 40 ポイント進呈 ]
冷凍便

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  • 常温便
  • 冷蔵便
  • 冷凍便

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    毎冬に一度はこのお品を発注しています。関西にはなかなか巡り会わないお味なので気に入っています、クール代金がもう少し安いともっと発注しやすいです。引き続きよろしくお願いいたします。
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賞味期限 / 原材料

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行列のできる人気店の名物
肉汁溢れるジューシーワンタンメン

山形県寒河江市の「福家そばや」は名物ワンタンメンが人気の行列のできるラーメン店。そして三元豚入りワンタンとチャーシューが入ったワンタンメンはお店では食べられない、清川屋お取り寄せ限定の逸品です！薄皮のワンタンはつるっとろっとした絶妙な食感。三元豚のひき肉をワンタンでふんわりと優しく包み込みました。中太のちぢれ麺と鶏ガラと煮干しでだしを取った醤油ベースのスープに三元豚のチャーシューが相性抜群です。

つるとろワンタンメン_イメージ

創業昭和32年、福家の由来は服屋だった！？

初代竹内伊勢松氏が洋服の仕立て屋だったことから服屋を福家に変えて「福家そばや」と名づけたそう。
その初代より技を引き継いだ二代目竹内健氏が、技術を磨き「薄さ」と「つるっ」とした食感のワンタンを作り出しました。
秘伝の皮と厳選した具材で作り上げた昔ながらのワンタンは地元で噂となり、「宝探しに来る」ような立地にもかかわらず、現在では、ワンタンメンで行列のできる店として人気に。 まさに、「初代が耐えて、二代目で花咲いた」といえます。

つるとろワンタンメン_イメージ2 つるとろワンタン_竹内さんゆで上げ風景

新聞が透けて見えるほどの薄さ、つるっとなめらかなワンタン

初代から引き継いだ技を、今でも大切に継承して作っているワンタンの皮の素材は、小麦粉、水、かん水、塩といたってシンプル。
調理場の下にある地下室で、その日の天候や湿度・気温で微妙な調整をして作られたワンタンの皮は、新聞が透けて読める程の薄さながら、茹で上げても簡単にはやぶれないし、伸びにくい。ワンタンの皮を均一に薄くすることによって、「つるっ」となめらかな舌触りにすることができました。
熟練した技で、わずか2秒で包み上げる技術は、まさに名人芸。店主自ら選び抜いた三元豚ひき肉、塩、こしょうから成るワンタンの具材はただ包むのではなく、スープや麺との相性を考え、なおかつ具材の持つ個性を損なうことがないよう吟味を重ねたもの。口の中で広がるハーモニーは絶妙です。

つるとろワンタン_包んでいる様子 つるとろワンタン_ゆで上げ風景

清川屋通販コラボ限定三元豚のチャーシューと麺へのこだわり

三元豚のチャーシューが入るのは清川屋通販限定品。きめ細やかで肉質のしっかりとした旨みを是非お楽しみください。
中太の弱縮れ麺は、小麦粉・でん粉・水・かん水・塩などシンプルな素材からできています。水にこだわって作った麺は、防腐剤を入れていないため、呼吸している「生きた麺」となっています。打ってから数日たつと黒い小さな斑点が見えてきますが、これこそ生きた麺の証なのです。

つるとろワンタンメン_イメージ2

お客様の声

◆またリピしたいと思わせる逸品
seeqwell　様
昔ながらの中華そば、という感じ。 たっぷりのストレートスープ、肉肉しいチャーシュー、ツルツルのワンタン、腰のある中太麺、どれも美味しかった。 お取り寄せラーメンにはガッカリするものも多いが、これはまたリピしたいと思わせる逸品。

◆家で作ってもうまい
ごんた1210 様
色々なお店のお取り寄せのラーメンを食べてきましたが、家で作るとどうしてもこんなものかと思いながら食べてきましたが、このつるとろワンタン麺は冷凍された具材を温めて、麺も説明書通り茹でれば本当にお店で食べてるように美味しく頂けました。とにかくワンタンが美味しいなー

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名称 冷凍食品（豚肉ワンタンメン）
原材料名 【ワンタンスープ】スープ（鶏がら・煮干）、豚肉（平牧三元豚）、小麦粉、ねぎ、食塩、醤油（小麦を含む）、コショウ、かん水、甘味料（甘草）、調味料（有機酸）
【麺】小麦粉、澱粉、食塩、卵黄粉、卵白粉、かん水
【メンマ】メンマ・（小麦を含む）、醤油（小麦を含む）、植物油（サラダ油）、砂糖、コショウ、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草・ステビア）
【チャーシュー】豚肉（平牧三元豚）、醤油（小麦を含む）、甘味料（甘草）、調味料（有機酸）
内容量 3人前
（ワンタンスープ600g×3、麺150g×3、メンマ40g×3、チャーシュー3枚×3、醤油3袋）
賞味期限 冷凍2ヵ月
保存方法 冷凍で保存し、解凍後は当日中にお召し上がりください。
特定原材料 小麦、えび、卵

※開封・解凍後、再度冷凍することはできませんので、お早めにお召し上がりください。
※調理方法のしおりを入れてお届けいたします。

レビュー

つるとろワンタンメン
3,950
item-cart カート

チェックした商品

全国各地から
嬉しいお声をいただいています

imageLongSS
みこたんさん（埼玉県）

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立派なうえとても美味しいと皆さん大変喜ばれていました。 立派なラフランスをありがとうございました。 また来年もお願いしたいと思います。

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