神室山の恵みを受けた絶品「神室イワナ」
神室山とは、山形県の北東部に位置する最上郡金山町の町域の4分の3を森林が占め、山々に囲まれた自然豊かな町の県境・市境上にそびえる、神室連峰の主峰となる山です。
そんな自然豊かな神室山の土地で「神室イワナ」は育てられています。
神室山の沢水と最上川水系金山川の流水で大切に育てられた神室イワナは、もともと金山川に生息していたイワナから継代飼育されており、生まれも育ちも金山町。病気もなく、養殖魚にありがちな投薬もしないため安心安全で、かつ生命力あふれ、まるで天然魚のようです。
【神室イワナ 絶品塩焼き】は、新鮮な神室イワナを絶妙な焼き加減で焼き上げました。皮目の香ばしさとほくほくとやわらかい身は絶品。
神室イワナをシンプルに塩焼きにしてパックし、冷凍してありますので、パックのまま湯煎して焼く手間いらずです。