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夏には全国からファンが!
とろけるような食感とクリーミーな味わい
カキと言えば冬が旬のイメージですが、日本海沿岸で育つ天然岩ガキは夏に旬を迎えます。マガキとは逆に、産卵を控えて旨味をたっぷり蓄え、身も太って甘みも増します。夏に食べる最高級の食材なのです。
庄内浜の天然岩ガキは、森林由来のミネラル豊富な冷たい雪解け水が海水温を下げることで、じっくりと旨味を蓄え、身の締まった大振りのカキになります。ぷっくりと張りのある身は、とろけるような食感とクリーミーな味わいです。お好みでレモンを絞るのもおすすめです。カキ剥き・軍手をご一緒にお届けしますので、到着したらすぐにお召し上がりいただけます。
夏には全国からファンが訪れるという庄内浜の天然岩ガキ。豊かな磯の香りと特大ならではの食べ応えをお楽しみください。