スタッフの声

◆ご飯のお供にピッタリ
小さい時から知ってはいましたが、私、実は食べたのは清川屋に入社してからです。
食べてみて、想像してた味と違ってその美味しさにビックリ！
パリッとしたしその葉、その風味に甘味の強い味噌の味が相まってご飯のお供にピッタリです。
数年前にリニューアルはしましたが、今も庄内地方のとある家庭の味に近づけた味です。
各家庭で味は違うとは思いますが、清川屋の「しそ巻」は庄内で醸造した味噌にゴマや唐辛子、そして庄内産のもち粉を入れて作り上げた、味のしっかりした甘めの特製味噌。ちょっとした弾力は、もち粉の影響？と感じるのは私だけでしょうか。
1～2口で食べられるサイズ感、そして何も調理しなくてもそのままおいしく食べられる惣菜としても重宝します。