国際食肉コンテストで金賞連続受賞！
本場ドイツで開催される食肉加工品コンテスト「IFFA（イファ）」「SUFFA（ズーファ）」。ハム・ソーセージのワールドカップともいえる世界大会で、満点評価の金賞を連続受賞。金銀銅を合わせると、メダルの数は100個近くに。
世界に認められた大人気ソーセージセットです。
無着色・保存料無添加。素材を生かした味わい
山形県高畠町でソーセージ作りを行う片平さんは「子供にも安心して食べてもらえるように」と、材料からこだわります。
国産の豚肉と、無農薬で育てた大豆で作る醤油、野菜は地元の新鮮なものを吟味し、素材の持ち味を存分に引き出します。
定番のソーセージとベーコンは、無着色で保存料を一切使わずに作り上げています。
世界に認められた味を食卓で
大ぶりで濃厚な醤油味のソーセージ「ジャパン」は人気の逸品。寒い時期にはポトフなどの煮込み料理にもおすすめです。
他にも、舌ざわりがなめらかなウインナー、噛むほどに旨みが広がるベーコンや深い味わいのロースハムなど、定番の味を取り揃えました。
贈り物や毎日に食卓に、リピーターの多い絶品ソーセージセットをどうぞ。
本場ドイツの品評会
「IFFA」「SÜFFA」で金賞受賞！
■「IFFA（イファ）」とは
1875年、ドイツ中東部の「Gohta」で始まった、約150年もの歴史あるコンテスト。3年毎にドイツの都市・フランクフルトで開催され、DFV（ドイツ食肉連盟）主催の、ハム・ソーセージコンテストが同時に行われます。
このコンテストは、「外見」「断面の見た目」「かたさ」「密度」「食感」「香り」「味」など120項目にもわたる審査項目があり、すべて満点をとった商品のみ金賞という厳しいコンテストです。
■「SÜFFA（ズーファ）」とは
ドイツ食肉加工協会が主催する、世界の最高峰に位置する食肉加工品のコンテスト。本場ドイツのマイスターをはじめ、世界各国のハム職人たちが目標としているコンテストです。
毎年、世界中から多数の食肉製品が出品され、200人以上の審査員が厳しい審査を行います。その審査項目は200におよび、そのすべてで満点をとらないと金メダルはもらえないため、世界的にも非常に厳しいコンテストといわれています。
お客様の声
◆上質で別格の物！
1年桜組 様
ソーセージセット美味しかった～。
熱々のところを楊枝で刺したら…「パキーン！」薄い薄いフランクフルト位大きなソーセージの皮がはち切れて肉汁の旨みが、たまらなく美味しかった。薄味で柔らか～な濃くと旨みは、市販の物とは比べ物にならない程、上質で別格の物でした。
金賞ベーコンもハムも、さすがでした。噛めば噛むほど旨みが広がって、独り占めして食べたいと本気で思いました。
面白かったのがウインナー、皮はパリパリ中身は、絹ごし豆腐のような食感でビックリさせられました。
清川屋さんの金賞セット皆さんにお薦め致します。
◆最高に美味しかった
林た 様
金賞受賞しただけあって、充実した詰め合わせでした。
いつも食べているソーセージとこんな違うの！と驚きました。
中でも、このベーコンで、アスパラガス巻きを作って食べると最高に美味しかったですよ。
メディアでご紹介いただきました
「世界に通用するソーセージ職人」として片平さんが登場。「ジャパン」などの試食が行われ、出演者に絶賛されました。
●2014年11月22日 TBS系「ジョブチューン」
●テレビ大阪「美味！ニッポン」
●2006年 テレビ東京「TVチャンピオン」ハム＆ソーセージ職人選手権 準優勝
●2003年テレビ東京「産直限定！通販バトル」勝利
ほか、新聞・雑誌・ラジオなど多数。
