商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

海水100％の釜炊きの天然塩付き！だだちゃ豆の旨味が引き立ちます。

山形県鶴岡市発祥の「だだちゃ豆」。
庄内地方の方言で「お父さん」という意味で、その昔、だだちゃ豆を食べたお殿様があまりの美味しさに「あのだだちゃが作った豆が食べたい」と言ったことが名前の由来とされています。
香りと甘さが他の枝豆とは比べ物にならないほど濃厚で、「枝豆の王様」と言われるほどです。
「冷凍特選だだちゃ豆」は清川屋独自の厳しい選別基準を通った本場鶴岡市産だだちゃ豆だけを厳選。茹でたてをマイナス45度で急速冷凍することで、旨味を封じ込めました。

さらに日本海から汲み上げた海水を、低温で４度釜炊きしたこだわりのだだちゃ豆専用塩をご一緒にお届けします。
豆本来の甘さと噛むほどに深まる香りはまさに絶品。
食べたい分を解凍するだけでお手軽にお楽しみいただけます。　　

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像1

一年中食べたいという願いをかなえた
冷凍特選だだちゃ豆の誕生

『だだちゃ豆』は、8月からの1ヶ月ほどしか収穫されません。
茹でたての芳醇な香り、口いっぱいに広がる何とも言えない甘さ…この美味しさを、なんとか一年中味わうことができないものか？そんな思いを実現させたのが、この「冷凍特選だだちゃ豆」です。

通常、一般家庭で冷凍保存しても、だだちゃ豆特有の味と香りを再現するのは難しいのですが、
・独自の固茹で製法
・マイナス 45 ℃の急速冷凍
により、旬の味に限りなく近づけることができ、1年を通して、栄養価抜群で美味しいだだちゃ豆を楽しんでいただくことができるようになりました。

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像2 冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像3

山形県鶴岡市でしか育たない、極上の枝豆「だだちゃ豆」

「だだちゃ豆」は【枝豆の王様】とも呼ばれる山形県鶴岡市の名産品。他の枝豆に比べると小ぶりながら、噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが口いっぱいに広がります。
だだちゃ豆発祥の地が鶴岡市白山（しらやま）地区。 だだちゃ豆はこの地区の人々によって、大切に守り育てられてきました。またその種は、長い間、門外不出であり、土地の特徴からここにしか育たないといわれています。

美味しさを追求して…清川屋独自の厳しい選別基準

清川屋の特選だだちゃ豆は、清川屋のバイヤーの管理のもと、しっかりと豆の選別をしています。実入りが悪いもの、見た目が汚いものは全てはじき、安定した品質を保っています。
しっかりとした選別ができるのも、選ばれた生産者の存在があってこそ。清川屋では、専属に契約した農家さんとしか取引をしていません。
だだちゃ豆作りに真摯に取り組み、常にお客様のことを考えてくださる農家さんとお付き合いさせていただいています。

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像4

だだちゃ豆の美味しさを一層引き立てる日本海産塩

だだちゃ豆のための海水１００％の釜炊きの塩をご用意しました。日本海から汲み上げた海水を２４時間見張り続け低温でじっくり４度も釜炊きします。こうして作り出された塩は、 ダイヤモンドのように白く輝く、きれいな結晶となります。
なめらかな口当たりで、口の中でふわっとやさしい自然な甘さが広がり、だだちゃ豆の美味しさを一層引き立たせます。

スタッフの声

◆洋風のおつまみとしても楽しめます！
枝豆は和風のイメージが強いですが、オリーブオイルと唐辛子、ベーコンを加えて炒めてペペロンチーノ風にしたりと、洋風のおつまみとしても楽しめます！はじいた枝豆にスモークサーモンと角切りしたトマトと合わせて、お好みのドレッシングやシーズニングなどで味付けしたサラダにしても、クリスマスカラーになって素敵ですよ♪

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原材料/賞味期限

名称 冷凍枝豆（だだちゃ豆）
原材料 【冷凍特選だだちゃ豆】えだまめ（大豆・遺伝子組換えでない）、食塩
【日本海産塩】海水
内容量 冷凍特選だだちゃ豆　300g、日本海産塩　20g／各1袋
賞味期限 冷凍10ヶ月
保存方法 冷凍庫で保存してください。　※解凍後は冷蔵庫で保存

※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※香り・風味は、茹でたてのものと比較すると弱くなる場合がございます。
※冷凍加工いたしますので、生の状態と比較してさやが少し小さい場合がございます。

レビュー

  • メディア掲載
  • カタログ掲載
  • 当店限定品
  • ご自宅向け
  • eギフト
クール便（冷凍）

冷凍特選だだちゃ豆

商品番号 C0392
¥ 998 税込
[ 10 ポイント進呈 ]
冷凍便

同梱可能商品：

  • 常温便
  • 冷蔵便
  • 冷凍便

サイズ / バリエーション

数量
5.00
9
  • aokimarky 2
    購入者
    兵庫県 40代 男性
    投稿日
    豆本来の旨みがたっぷり伝わってくる品でした。子どもたちが喜びました
  • 虎男 1
    購入者
    非公開
    投稿日
    初めてだだちゃ豆頼みましたが 甘みがあって美味しく頂きました。 また頼んでみたいと思います。
  • K・A
    非公開
    投稿日
    清川屋さんのだだちゃ豆を頂いたら他の枝豆は食べれません！ 年中だだちゃ豆食べてます。知人が山形出身で 山形の美味しい特産品を教えていただきました。 だだちゃ豆、雪の下も最高に美味しいです。
  • Ｍの国のＭ子
    非公開
    投稿日
    枝豆大好き！だだちゃ豆大好き！ でも１人では食べきれなくて冷凍だだちゃ豆を購入しました。 冷凍でも美味しいです。 付いてきた塩も美味しいです！
  • リリたん
    非公開
    投稿日
    殆ど生物と同じ感覚で食べれたし美味しかった。その分、お酒を飲みすぎました
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商品説明

賞味期限 / 原材料

レビュー

海水100％の釜炊きの天然塩付き！だだちゃ豆の旨味が引き立ちます。

山形県鶴岡市発祥の「だだちゃ豆」。
庄内地方の方言で「お父さん」という意味で、その昔、だだちゃ豆を食べたお殿様があまりの美味しさに「あのだだちゃが作った豆が食べたい」と言ったことが名前の由来とされています。
香りと甘さが他の枝豆とは比べ物にならないほど濃厚で、「枝豆の王様」と言われるほどです。
「冷凍特選だだちゃ豆」は清川屋独自の厳しい選別基準を通った本場鶴岡市産だだちゃ豆だけを厳選。茹でたてをマイナス45度で急速冷凍することで、旨味を封じ込めました。

さらに日本海から汲み上げた海水を、低温で４度釜炊きしたこだわりのだだちゃ豆専用塩をご一緒にお届けします。
豆本来の甘さと噛むほどに深まる香りはまさに絶品。
食べたい分を解凍するだけでお手軽にお楽しみいただけます。　　

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像1

一年中食べたいという願いをかなえた
冷凍特選だだちゃ豆の誕生

『だだちゃ豆』は、8月からの1ヶ月ほどしか収穫されません。
茹でたての芳醇な香り、口いっぱいに広がる何とも言えない甘さ…この美味しさを、なんとか一年中味わうことができないものか？そんな思いを実現させたのが、この「冷凍特選だだちゃ豆」です。

通常、一般家庭で冷凍保存しても、だだちゃ豆特有の味と香りを再現するのは難しいのですが、
・独自の固茹で製法
・マイナス 45 ℃の急速冷凍
により、旬の味に限りなく近づけることができ、1年を通して、栄養価抜群で美味しいだだちゃ豆を楽しんでいただくことができるようになりました。

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像2 冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像3

山形県鶴岡市でしか育たない、極上の枝豆「だだちゃ豆」

「だだちゃ豆」は【枝豆の王様】とも呼ばれる山形県鶴岡市の名産品。他の枝豆に比べると小ぶりながら、噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが口いっぱいに広がります。
だだちゃ豆発祥の地が鶴岡市白山（しらやま）地区。 だだちゃ豆はこの地区の人々によって、大切に守り育てられてきました。またその種は、長い間、門外不出であり、土地の特徴からここにしか育たないといわれています。

美味しさを追求して…清川屋独自の厳しい選別基準

清川屋の特選だだちゃ豆は、清川屋のバイヤーの管理のもと、しっかりと豆の選別をしています。実入りが悪いもの、見た目が汚いものは全てはじき、安定した品質を保っています。
しっかりとした選別ができるのも、選ばれた生産者の存在があってこそ。清川屋では、専属に契約した農家さんとしか取引をしていません。
だだちゃ豆作りに真摯に取り組み、常にお客様のことを考えてくださる農家さんとお付き合いさせていただいています。

冷凍特選だだちゃ豆イメージ画像4

だだちゃ豆の美味しさを一層引き立てる日本海産塩

だだちゃ豆のための海水１００％の釜炊きの塩をご用意しました。日本海から汲み上げた海水を２４時間見張り続け低温でじっくり４度も釜炊きします。こうして作り出された塩は、 ダイヤモンドのように白く輝く、きれいな結晶となります。
なめらかな口当たりで、口の中でふわっとやさしい自然な甘さが広がり、だだちゃ豆の美味しさを一層引き立たせます。

スタッフの声

◆洋風のおつまみとしても楽しめます！
枝豆は和風のイメージが強いですが、オリーブオイルと唐辛子、ベーコンを加えて炒めてペペロンチーノ風にしたりと、洋風のおつまみとしても楽しめます！はじいた枝豆にスモークサーモンと角切りしたトマトと合わせて、お好みのドレッシングやシーズニングなどで味付けしたサラダにしても、クリスマスカラーになって素敵ですよ♪

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【日本海産塩】海水
内容量 冷凍特選だだちゃ豆　300g、日本海産塩　20g／各1袋
賞味期限 冷凍10ヶ月
保存方法 冷凍庫で保存してください。　※解凍後は冷蔵庫で保存

※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※香り・風味は、茹でたてのものと比較すると弱くなる場合がございます。
※冷凍加工いたしますので、生の状態と比較してさやが少し小さい場合がございます。

レビュー

冷凍特選だだちゃ豆
998
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チェックした商品

全国各地から
嬉しいお声をいただいています

imageLongSS
みこたんさん（埼玉県）

大玉ラ・フランス

また来年も!

立派なうえとても美味しいと皆さん大変喜ばれていました。 立派なラフランスをありがとうございました。 また来年もお願いしたいと思います。

imageLongSS
Dyckia 1975さん（福岡県）

ほわいとぱりろーる＆ミ・キュイカカオ

濃厚な生クリームたっぷり

ほわいとぱりろーるは濃厚な生クリームたっぷり、ミ・キュイカカオはチョコレートそのものを食べているかのようで、どちらも非常に美味しかったです！

imageLongSS
ちこまま さん（埼玉県）

許してちょんまげラスク

バターの風味と甘さが絶妙!

お土産として頂きました。 あまりの美味しさに思わず注文させていただきました。バターの風味と甘さが絶妙で食べやすい一口サイズで最高でした。

imageLongSS
aokimarkyさん（兵庫県）

冷凍特選だだちゃ豆

子どもたちが喜びました

豆本来の旨みがたっぷり伝わってくる品でした。子どもたちが喜びました。

imageLongSS
Maruoさん（千葉県 ）

さくらんぼ漬け

甘みと酸っぱさが絶妙!

子供の頃から大好きな商品で、 梅干しが苦手な人でも食べられる 甘みと酸っぱさが絶妙な1品です。 ついつい止まらなくなって 食べすぎてしまうほど美味しいです

imageLongSS
れいさん（東京都 ）

山形フルーツジャム

とても美味しかった！

さくらんぼが一杯入っていました。甘酸っぱくてとても美味しかったです。パンやヨーグルトに合います。