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手植えにこだわる 頑固親父の心意気
白山では、美味しいだだちゃ豆を作る家は、その家の屋号を冠した豆が通り名として知られてきました。7代目甚兵衛の屋号を継ぐ阿部金一さんは、豆作り40年のベテラン。
「美味しい豆を作るのに手間を惜しんではダメだ」と、通常に比べ倍以上の45㎝間隔に手作業で苗を植えるので、日光がよく当たり生き生きと育ちます。
通常木箱入のところ、限定数で袋入りをご用意いたしました。さやのくびれが大きくコクが抜群で、豆好きもうならせる味わいです。