こんにちは！スタッフ渡部です。
真夏が旬の岩ガキと違って、宮城のマガキは今が旬。
いざ、宮城の浜料理「カンカン焼き」に挑戦します！
本日宮城県石巻市から牡蠣がやってきました！
高さ1/3ぐらいの一斗缶のような缶の中に、牡蠣１０個・軍手・ナイフ・食べ方のパンフレットが入っています。
牡蠣はビニールに包まれているので、一度取り出して缶の中に入れ直します。
岩ガキほどではないけれど・・・思っていたより大きい！
お水orお酒を深さ２センチ弱（一番底にある牡蠣が半分水につかるぐらいらしい）いれます。
今回は普通のガスコンロでやっていますが、カセットコンロでもOKです。IHコンロは使えないのでご注意くださいませ。
フタをしたら10分蒸しますー。
沸騰してくるとフタの穴から湯気が結構出てきます。吹きこぼれるようならフタを開けてくださいね（軍手必須です）
磯のいい匂い～ｖｖ
かなりアッツアツなので、フタを開ける時や牡蠣を触るときはご注意くださいね。
牡蠣は開けてみると、ウワッ( ´艸｀)と歓声が上がるほど大きいのから
こんな小っちゃいのまであります。結構個体差がありますね。
「プリプリで美味しい！」
「岩ガキじゃないのに意外と食べ応えがある」とスタッフ間でも大好評！
（実は後日、数人が実際にお買い上げしていました。）
牡蠣の旬は３月いっぱいぐらいまでの予定です。ぜひ楽しんでみてください♪
