株式会社清川屋(山形県鶴岡市 代表取締役：伊藤秀樹）は、このたび 山形県 と 株式会社アールベイカー（東京都品川区 代表取締役社長：廣谷光彦）が、開発した『つや姫の米粉スコーン』 を 清川屋 鶴岡インター店(鶴岡市) と 0035 BY KIYOKAWAYA(山形市)にて 2022 年 12 月 23 日(金)より発売いたします。
山形県では、県産米の消費拡大を通じて、県内の農業経営の安定化 並びに食育・地産地消の推進に取り組んでいます。その一環が、「利用 拡大“米粉チャレンジ”」。米粉パンの開発・製造を得意とし、米粉パンを 通じて米の消費量拡大を目指してきた R Bakerは、このチャレンジに賛同し、山形県産米「つや姫」を使った米粉パンの開発を進め、「つや姫の米粉のプミアムスコーン」を商品化しました。
「特産品文化創造企業」を目指し、山形県を代表する特産品や東北の季節の逸品、スイーツなどの店舗を展開する弊社は、「米粉スコーン」の県内での販路を拡大、県内でのPRをするため、カフェ機能を保有する、「清川屋鶴岡インター店」、「0035 BY KIYOKAWAYA」の２店舗で販売いたします。
【 つや姫スコーン 】 価格：２８０円(税込) 販売方法 ： カフェでのご利用、及びテイクアウト
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