山形の初秋を楽しむ・・本格いも煮やシャインマスカットも受付開始！ 23.9.6

こんばんは、清川屋の栗原です。 清川屋の初秋号カタログが発行になりました！今年のメインは山形県民熱愛の「いも煮」。新登場のぶどうやお芋のスイーツ、ゆっくりと味わいたいクリームスープの他、秋の定番！西洋梨＆庄内柿も。ああ、秋だなあ・・という幸せを感じるラインナップになりました。 《今季最終受付》許してちょんまげ だだちゃ豆あん ラスト13本！　〉 夏から秋への切り替わり！残りわずか＆SALEの品もお見逃しなく　〉

山形の秋、実りの秋。山形を代表するご当地グルメ、いも煮をはじめ、新米や洋梨・和梨・庄内柿など、味わい深い山形の美味しさをお届けします。人気のシャインマスカットは、２～３房入りのご贈答におすすめの品も登場。庄内浜の美味しさをたのしめるお魚セットもございます。 こころづくし山形　初秋号カタログ　一覧はこちらから　〉 初秋号 通年商品総合カタログ一覧はこちらから 〉

鮮度のよいさんまを金色に艶めくまでじっくりと甘辛に炊き上げました。味の決め手は日々継ぎ足して使う醤油ベースの返したれ。さんまの中でも一番美味しい部分だけを選りすぐって仕上げた贅沢な逸品です。 ピリッと刺激的な「小さくて辛い金のさんま」と、千切り生姜でパンチを効かせた「たっぷり生姜金のさんま」もご一緒に、秋らしく濃厚な味わいをお楽しみください。 味に自信あり！ご飯が進む　金のさんまセット　〉

ご飯だけあれば、15分で贅沢海鮮丼が楽しめる！ 素材の味を活かした味わいの海鮮丼。 お刺身用のびんちょうまぐろ、特製醤油で漬けたいくら、北海道産の帆立、新鮮なたこ、三陸のめかぶをさっと白醤油で味付け、具材の旨味を楽しめる海鮮丼にしました。冷凍庫にストックしておけて、食べたいときにすぐ食べられます。1袋65キロカロリーと低カロリーなのも嬉しいポイントです。お好みでおうちの醤油、わさびでどうぞ。 解凍するだけ、手軽にとっておきの味！ すぐに食べられる海鮮丼　はこちらから〉

夏の人気商品が、残りわずかになってまいりました。この時期のみの取扱いグルメも多くございます、気になっていた品をこの機会にどうぞ。とろける新食感の「くず寒天フルーツバー」は、シーズンオフにつき20%OFF。甘くて辛い！がやみつきになる「奥田シェフの豆カレー」は30％OFFでお楽しみいただけます。お気に入りの品を見つけてくださいね。 食べ納め！残りわずか＆SALE商品ラインナップ　はこちらから〉

9月に入り、山形県民が盛り上がる時期に入りました。 山形県民は、郷土料理「芋煮」が大好きで大好きでたまらない！地域によって味付けも違い、それぞれのこだわりについて語り始めると、大変なことに・・ 続々更新中！清川屋のインスタグラムはこちらから　〉

最後までお読みいただきありがとうございました。 先日、山形産のぶどうを沢山頂く機会があったので、食べきれない分を思い切って、自家製ぶどうジュースにしてみました。種ありなので、うまくいくか不安はあったのですが、砂糖を少しかけた後に鍋で煮ていくと、どんどんやわらかくなり・・最後にざるで濾して飲んでみると。 まあああおいしい！！人生で一番美味しいぶどうジュースかも！と思うくらいの、濃厚で甘く香り豊かな感動の味でした。煮て濾しただけなのに、旬の味ってすごい、作りたてってすごい！ これは毎年の手仕事に認定・・秋の楽しみが一つ増えました。 ( 清川屋のぶどうはそのままで丸ごとどうぞ♪ ) 山形・宮城に12店舗 清川屋の実店舗も元気に営業中です！