目から鱗!だだちゃ豆に合う調味料選手権!選ばれたのは…【清川屋よみもの】 24.7.13

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ちょっと一息、土曜日の読み物の時間。
今回は、だだちゃ豆に関係したちょっと変わった催しが清川屋社内で行われました。


7月になると「だだちゃ豆の受付はまだですか?」という問い合わせがグンと増える『だだちゃ豆』

だだちゃ豆に合う調味料選手権、急遽開催されました!

先日2024年の受付を開始した、だだちゃ豆。
そんなだだちゃ豆を美味しく食べるために欠かせないものと言えば、茹でる時と味付けの際に使われる『塩』。
…ですが、せっかく多数の店舗で様々な調味料を取り扱っている清川屋、もしかしたらだだちゃ豆をもっと美味しく食べれる調味料があるのでは?

そう考えた清川屋スタッフにより、急遽【だだちゃ豆に合う調味料選手権】が開催される運びとなりました。 果たして、定番の塩味を超える調味料は現れるのでしょうか…?  

清川屋の店舗で取り扱っている、様々な調味料

26種類の中から厳選!選ばれた調味料は…

そんな中で用意された、だだちゃ豆に合うかもしれない調味料は全部で26種類。
並べると圧巻です。合わせる豆は本来であれば生のだだちゃ豆を用意したいところですが、残念ながらまだ収穫時期では無いため『清川屋の冷凍だだちゃ豆』を使用しました。  


色んな調味料で食べ比べ、意外と味が変わるんです…!


「とび魚のつゆ、普通につゆとして美味しすぎて豆と合う!って感じじゃないな~」
「ケチャップは味が強い!豆の味が負けちゃう!」

と複数の清川屋スタッフが食べ比べてコメントを残しながら、長年山形でだだちゃ豆を食べ続けてきた清川屋スタッフたちが見つけた「だだちゃ豆に合う調味料」。

今回選ばれたのは……
 

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