【春の味覚解禁】ジューシー!山形アスパラ&山菜重箱 早期予約開始【清川屋】25.2.28





「大寒波襲来」が全国ニュースになったりと、落ち着かない気候が続いた2月。そろそろ春が来て欲しい…!
こんにちは、清川屋の白井です。そんな2月も今日で終わりですね。
県外の人に山形を説明する際には「山形は3月まで冬だよ」と伝えることが多い私ですが、この時期になると毎年「早くあたたかくなってくれ~!><」と思うばかりです。
今回は、待ち遠しい春の新緑を思わせるような瑞々しい「山形アスパラ」や、山の恵みを感じる料亭特製の「山菜重箱」の早期予約がはじまりましたので、ご紹介いたします!

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空白スペース 山形アスパラのお客様の声
山形アスパラ
山形アスパラ

山形の寒暖差のある気候と豊かな雪解け水が、立派な太さと甘くジューシーな味わいを育てる「山形アスパラ」は、清川屋の春人気No.1のお野菜です。
毎年購入されるお客様からは、こんな嬉しいお声も…♪

●清川屋さんのアスパラを食べると、あ~これが昔からのアスパラだよなぁと実感し、「うめのぅ~(庄内弁で“美味しいね”という意味)」の一言です。 太くて歯ごたえが良く、噛むとアスパラの水分がぎゅっと出てきます。食感と味がしっかりしていて食べ応えがあり、根元まで柔らかくて美味しいです。(石川 三男様・ご家族 様 )

●甘くてジューシーなアスパラガスでした。やはり太いほうが美味しいと思いました!ちょっと焦がし気味に炒めて塩パラパラで酒にもよく合いました!(タカチャン 様)

そんな「山形アスパラ」は、茹でるのは勿論、オリーブオイルやバターでソテーしたり、肉巻きにしてメインディッシュを飾ったりとアレンジし放題!
採りたて美味しいアスパラガス、予約はお早目がおススメです♪


早めに食べたい方はこちら!4月初旬~早採り山形アスパラ 〉
ご予約はお早めに!5月中旬~の山形アスパラも 〉

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新緑の山菜重箱
新緑の山菜重箱

山形県西川町にある老舗料亭「玉貴(たまき)」からお届けする「新緑の山菜重箱」は、老舗の職人の手によって作り上げられた、春の訪れを感じる特別なオリジナルのお重です。
山菜王国とも呼ばれる山形の、生命力が豊かな春の山菜の滋味を堪能できます♪
お届けは4月下旬~5月下旬の季節限定で発送されるコチラの商品。
春の滋味深いご馳走として、お試しになった方からはこんなお声も……

●私は山形出身なので子供の頃から美味しい山菜料理は食べてきましたが、現在は関東に在住しており、山菜料理とも疎遠になってしまっていました。
私の子供達にも是非味わってもらいたいと思い、注文させていただきました。
初めての山菜料理、かなり好評でしたので、また来年、頼みたいとおもいます。最高に美味しい山菜料理をありがとうございました。(野良猫 様)


山形の春の味がギュッ!と詰まった 新緑の山菜重箱 はこちらから 〉

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最後までお読みいただきありがとうございました。

「山形アスパラ」を紹介するために過去のレシピブログやお客様の「美味しかった!」の声を振り返って、「私も肉厚ジューシーなアスパラ、食べたいな~(*´艸`*)」と自分で書いていてお腹が減ってきてしまいました(笑)
これからどんどん暖かくなって、春ならではの美味しいものが出てくる季節。
まだ今年のお正月の名残が身体に重くのしかかっていますが(~~;)、新年度に向かって心も身体も一新、楽しく美味しく山形の食を楽しんでいきたいです♪

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