【速報】「早採り山形アスパラ」収穫開始！産地から新鮮取材レポートをお届け♪【清川屋よみもの】25.4.12

桜の開花と同時に訪れるアスパラの季節

私たちが向かったのは、鶴岡市市街地から車で30分ほどの「浜中（はまなか）」と呼ばれる海沿いの場所。ここは「庄内砂丘メロン」の産地としても知られる地域です。

私たち清川屋の一行を出迎えてくれたのは、高橋幾世和（きよかず）さんと、兄の公基（まさき）さん。清川屋で扱っている「早採り山形アスパラ」を栽培する農家さんのうちの一組です。
高橋さん兄弟の畑には、14棟のハウスが設置されています。

「いまちょうど、このハウスでアスパラが出始めたところですよ」
と、幾世和さんに案内されたハウスの中を覗くと、そこには鮮やかな緑色のアスパラが！
　

和嶋「おお、すごい！ アスパラがたくさん。間近に見ると迫力がありますね。これはなんという品種ですか？」

幾世和さん「うちでは『スーパーウェルカム』という品種を育てています。この浜中あたりでは、『ウェルカム』という系統の品種が植えられていますね。太く育つのが特徴です」

幾世和さんが言うとおり、手持ちのボールペンと比べてみると、その太さは一目瞭然！（冒頭の写真）

和嶋「ハウス内には、まだ背の低いものから高いものまでありますが、収穫のタイミングってどうやって見極めているんですか？」
という疑問に、幾世和さんは「とあるアイテム」を用いて応えてくれました。

その「とあるアイテム」は一体……？

取材レポートは、まだまだ続きます。
　

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