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果物の女王「ラ・フランス」のアイスクリーム♪
ラ・フランス生産量日本一の山形県。食べ頃が近づいてくるとふんわり漂う甘い香り。
うっとりするその香りはまさに「果物の女王」の気品・・・。
あま〜くてなめらか〜なラ・フランスのアイスクリームの作り方をご紹介します！
準備するもの
材料
- 洋梨（剥いたもの300g）
- 砂糖100g
- 生クリーム200cc
- 全卵1個
STEP.1
洋梨、砂糖、生クリーム、全卵をミキサーでよく混ぜます。
STEP.2
洋梨の形がなくなるくらいまで細かく混ざったら、器に入れて冷凍庫に入れます。
STEP.3
固まりかけを何度か混ぜながら冷凍するとよりなめらかに仕上がります。
ワンポイント
よく熟した、柔らかめの洋梨を使うのがおすすめです。使う洋梨の種類で味が変わるので、いろいろな洋梨で試してみてください。
