こんにちは。スタッフ渡部です。
少し前の話になりますが、ハウス栽培の佐藤錦を見学しに行きました。
さくらんぼの育て方は、ざっくり３タイプに分かれています。
①ハウス栽培・・・巨大なビニールハウスの中を暖めてさくらんぼの生育を促成したもので、主に母の日用などに出荷され、４～５月が旬です。
②無加温栽培・・・ビニールハウスの中で育てるのはハウス栽培と同じなのですが、暖房はつけずに窓の開閉だけで温度管理するもの。最盛期（６月下旬～末）より若干早めに旬を迎えます。
③露地（テント）栽培・・・その名の通り外で育て、旬は６月下旬～末です。露地栽培の中でも、贈答用品質のさくらんぼは実が大きくなるとビニールハウスの上部だけテントをかけて雨にあたらないように丁寧に育てます。テント栽培はじっくり樹上で完熟させるので、最盛期の中でも旬が遅めです。
今回はハウス栽培とテント栽培をしている農家さんを訪ねました。
↓樹木を覆うビニールハウスなので、通常よりも巨大！
中は満開の花！さくらんぼの花は白くて可憐な雰囲気です。
受粉させるために、大量のミツバチを飛ばして受粉させています（佐藤錦は他の樹の花粉をもらわないと実をつけません）
おとなしくてほとんど刺さないのですが、黒に反応するのか髪の毛にぶつかってくるのがちょっと怖いですね。
まだまだ寒い時期なので、ミツバチが寒くて動けない時のために、人間も受粉のお手伝いをします。
頑張って実をつけてね～
