2023.06.03

人気の菓子が目白押し♪山形さくらんぼのお菓子6品！＜通販でお取りよせも＞

# お取り寄せ # さくらんぼ # 山形県 # 庄内 # 特産品

お取り寄せOK！東北・山形の「さくらんぼ（桜桃）」を使った清川屋のお菓子

さくらんぼ王国・山形県を中心に店舗を構える清川屋。独立店舗のほか、駅や空港、商業施設などにもショップがあるので、山形ならではのお菓子―とりわけ「さくらんぼのお菓子」は多数取扱いをしています。

今回は清川屋でしか購入することができない、当店オリジナルの定番さくらんぼスイーツを中心にご紹介♪通信販売でのお取り寄せもできますので、お土産選びやプレゼント・ギフトにもおすすめですよ＾＾

清川屋の人気商品にさくらんぼを贅沢に使用！
『ほわいとぱりろーる　さくらんぼ』

「ほわいとぱりろーる」は2005年に販売開始してから不動のランキングNo.1、累計50万本以上の売り上げを誇る人気商品のスイーツです。
そんな「ほわいとぱりろーる」のバリエーションの一つとして2014年に生まれたのが「ほわいとぱりろーるさくらんぼ」。コロコロと果肉が入っていてチェリー感たっぷり、甘酸っぱい爽やかな味わいのさくらんぼのロールケーキは、洋酒（リキュール）を使っていないのでお子様も安心してお召し上がりいただけます。

卵白、小麦粉、牛乳、砂糖、生クリーム等のシンプルな素材を使用した、雪国山形の澄んだ雪景色のように真っ白な生地と山形県産にこだわったさくらんぼのシロップ漬入りの仄かにピンクの生クリーム…見た目が可愛さだけでなくさくらんぼの甘酸っぱさでより絶妙なハーモニーを奏でてくれること間違いナシです！

冷凍で届くので、一晩〜一日置くと中まで溶けます。焦るとクリームがシャリシャリのままだったりするので根気よく待ちましょう。さくらんぼの甘酸っぱさとクリームのバランスが絶妙。

さくらんぼが大好きなので、そのさくらんぼを使ったスイーツが食べられるなんて感激でした。期待を裏切らず、とても美味しくて、家族であっという間に食べ終えてしまい、次回は２つ買おうか、１つにしてこっそり食べちゃおうか悩みます。さくらんぼをそのまま使ったスイーツ、なかなかないので、これからも楽しみにしています！

ほわいとぱりろーる　さくらんぼ

愛されて50万本突破！メディアでも多数紹介される「ほわいとぱりろーる」の人気バリエーションです。さくらんぼの果肉が感じられる、甘酸っぱく爽やかな味わい。大きめにクラッシュしたさくらんぼをふんだんに混ぜ込むことで贅沢なケーキに仕上がりました。定番人気のほわいととのセットもございます。

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サクランボの魅力を最大限に生かしたおすすめお菓子
『山形さくらんぼマドレーヌ』

「山形さくらんぼマドレーヌ」は、「さくらんぼを使った美味しいお菓子を作りたい」という思いから開発が始まり、試行錯誤を繰り返してできた洋菓子です。
さくらんぼの果汁を贅沢に生地に混ぜ込み、しっとりとマドレーヌを焼き上げ、更に自家製さくらんぼチョコレートでコーティングしました。マドレーヌのしっとりとした生地とホワイトチョコレートの食感が上品な美味しさです。

使用されているさくらんぼは勿論、山形を代表するさくらんぼである「佐藤錦」。何度も試作を重ねたマドレーヌ生地には、山形県産佐藤錦の果汁をギリギリまで加え、さらにフランス産の発酵バターを加えてしっとり上品に香りよく焼き上げました。
社内イベントで先行試食販売を行った際には、小さいお子様から、大人の方まで幅広い年代の方から好評の声を頂くことができました、清川屋の自信作です＾＾

包装が可愛らしいです。マドレーヌは、さくらんぼチョコレートが生地にしっとりとマッチして、口の中で…ふわぁとろ〜♪美味しいですね。
上品なさくらんぼの香りが、とても良いです。オススメのお品です。

福岡に住んでいて、さくらんぼのマドレーヌには、なかなかお目にかかりません。
初めていただきましたがさくらんぼの香りと味が絶妙でとっても美味しかったです◎好みの味わいでアッと言うまに食べてしまいました。

山形さくらんぼマドレーヌ

マドレーヌ生地に山形県産さくらんぼ「佐藤錦」の果汁を加え、しっとり焼き上げました。ぷっくら膨らんだマドレーヌにさくらんぼのホワイトチョコレートのコーティングをほどこし、紅茶などによく合う上品な味わいに仕上げました。少し大きめサイズなので食べ応えも十分です。

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仄かにリキュールが香るお土産スイーツ
『やまがたクーヘン』

思い出に残り、かつ日持ちがして、小分けができる山形らしい手みやげを…そんな願いから誕生した「やまがたクーヘン」は、さくらんぼとラ・フランス味のかわいいサイズ感のクーヘンです。

最高級さくらんぼ「佐藤錦」のフレッシュなエキスがたっぷり入ったさくらんぼクリームと完熟ラ・フランスの芳醇な香りが絶妙なコク深い味わいのラ・フランスクリーム、それぞれ拘りの自家製フルーツクリームをしっとりとしたバウムクーヘンとソフトなクッキーでサンドしました。
クッキーを焼き、バームクーヘンを焼いて、クリームをサンドし、リキュールで仕上げる、といういくつもの工程を経てつくられており、それぞれが、それぞれに美味しいのですが、そのバランスを整えるためには長い時間が必要でした。
やまがたクーヘンのためのオリジナルクリームは、仕上げのリキュールの配合まで、何度も試行錯誤しながらやっと完成したのがこちらの商品です。

袋入りが可愛い4個入、お洒落なパッケージ箱に入った6個入、10個入といろんなシチュエーションに合わせやすい規格をご用意していますのでちょっとしたプチギフトや手土産に最適です(^^)

１つ食べたのですがリキュールが効いててとても美味しかったです。少しボロボロとこぼれるので、手で持って食べることはできず、フォークなどで食べることをおすすめします。

バアムクーヘンでもなく、クッキーでもなく、ケーキでもなく、こんなお菓子に出会ったことないです。さくらんぼとラフランスの味もしっかりしてました。

やまがたクーヘン

かわいらしいバームクーヘンを、オリジナルのクッキー生地でサンド。外側にサンドする生地は、フレッシュバターを使って作られた手作りクッキー。中のふんわりしたバタークリームは山形県産の素材でつくった自家製さくらんぼジャムを入れたオリジナルブレンドです。仕上げに、さくらんぼリキュールをかけることで、しっとりと、風味よく仕上がっています♪

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コンポートされた果物がたっぷり♪なゼリー
『ko・ha・ru四季』

「ko・ha・ru四季」は自然に恵まれた山形県産フルーツの飾らない素直な美味しさを味わっていただきたいとの想いから誕生したゼリーです。
山形県を代表するフルーツである「さくらんぼ」をはじめ、「ラ・フランス」、「黄金桃」、「豊水梨」をつるんとしたのど越しのピュアゼリーで包みました。
大粒ぶどう「ピオーネ」と、ジューシーな「りんご」の2種類が加わり、6種類の詰合せに。素材の食感、みずみずしさをそのままにお楽しみいただける贅沢なゼリーは、山形の恵みを丸ごとゼリーでひとりじめ出来ちゃいます(´艸`)

6個入、12個入、16個入りのバリエーションがありますので、ちょっとした手土産にも本格的なギフトにも最適な「ko・ha・ru四季」は、これから段々暑くなってくる季節、冷蔵庫でキンと冷やして日頃のおやつやデザートに、御中元にもピッタリなお品物です♪

ko・ha・ru四季

ko・ha・ru四季「さくらんぼ」は山形県産のさくらんぼを軸ごとコンポートにしてゼリーに包みこみました。爽やかな酸味が特徴の「ナポレオン」という品種のさくらんぼを使うことで甘酸っぱく繊細な味わいを表現しています。
リキュールを少し加えることで、より風味を引き立てています。

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リッチなチョコレート菓子！
季節限定『チェリーボンボン』

さくらんぼを使った山形らしさを出しつつ、大人向けのチョコレート商品が欲しい！そんな声から誕生した「チェリーボンボン」。一粒でも満足感のある濃厚な味わいに仕上げました。期間限定の特別なチョコレートです。

チェリーボンボンの要ともいえるさくらんぼとして使われている「大将錦」は果肉がかたくしっかりとした品種のさくらんぼ。実はなんと、パティシエ自らが育てたさくらんぼなんです！
そんなパティシエの拘りを持って作られた「大将錦」はキルシュヴァッサー（ドイツのさくらんぼからできたお酒）に漬け込んでも、さくらんぼの存在感を損ないません。

「せっかく作るなら納得のいくさくらんぼで作りたい」というパティシエの熱い想いから生まれた、こだわりのチェリーボンボンです。バレンタインの季節限定販売になりますが、お目にかかった時は是非！お試しになってみてはいかがでしょうか。
（お酒の入った商品ですので、20歳未満の方やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮くださいね＾＾；）

パリッと噛んだ瞬間はキルシュがジュワッと口の中に香りと共に広がります。噛んでいくうちに、キルシュの苦みにチョコの甘味が加わってきます。ドライされたさくらんぼのシャキッとした食感も組み合わさって、調和された、奥深い味わいです。アルコールが強めなので、ガツンとくる大人の味わいです。

私はワインや日本酒度数高めのお酒、酒inチョコとかは苦手なのですが、このチェリーボンボンはチョコとさくらんぼのおかげか美味しく食べられました。口の中に甘さが残らず、ビターな感じで後味すっきりな印象です。かじりつくとキルシュが口いっぱいに広がります。油断すると溢れてしまうかも！？お召し上がりの際は慎重に＾＾

〈期間限定〉チェリーボンボン

山形らしさを感じるチョコレート菓子を、との想いから生まれた「チェリーボンボン」。使用するさくらんぼはパティシエ自ら育てた山形県産さくらんぼ「大将錦」。一粒でも満足感のある濃厚な味わいが魅力です。
期間限定品のため、気になる方は「予約開始お知らせメール」をお申し込みくださいね（受付開始時にメールでお知らせいたします♪）

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ドライチェリー入りの極上ケーキ
『チョコズコット　清川屋スペシャル』

「チョコズコット」は、山形県鶴岡市のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」とのコラボレーションケーキです。
チョコスポンジに包まれたホワイトチョコクリームの中には、ナッツやくるみ、チョコチップがザクザク入っています。これに加えて清川屋で扱っているチョコズコットには、ドライさくらんぼがふんだんに入っています！そんなさくらんぼの風味が人気の秘密です♪

表面にはココアパウダーをふんだんにまぶしたオリジナルケーキは小さなドームのかたち。切りわけて食べればざくざくとした幸せな味わいが感じることが出来る、とっても素敵なケーキです！

HPを見て一目ぼれしたのと、話題の奥田シェフのケーキと言うことで、このズコットを選びました。「シンプルだけどとっても贅沢」のコピーに偽りなし！しかもリッチなのにさっぱりした味わい。夫にも大好評！選んで正解でした。是非また食べたいです。

チョコズコット　清川屋スペシャル

発売以来、根強い人気を誇る「チョコズコット」。チョコやドライフルーツなど、いろいろな素材を楽しめるよう、クリーム自体の甘さは控えめなので、食後のデザートとしてもさっぱりと食べられます。小さいながら存在感抜群のさくらんぼスイーツです。

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〈関連商品〉パイやケーキに使っても◎！色んなレシピに
『山形フルーツジャムさくらんぼ』

「山形フルーツジャムさくらんぼ」はフレッシュ感あふれるさくらんぼのおいしさを充分にひきだしました。果実そのままの粒がゴロゴロと入り、果実感に限りなくこだわりのある自然派嗜好のジャムです。
糖度が40％と控えめのため、生ジャム感覚の自然な甘味と酸味が生きています。パンにたっぷり付けて食べるのは勿論、ヨーグルトなどにもとろっとかけても瑞々しいさくらんぼの美味しさを味わえます♪
また、ちょっとしたアレンジとしてパイやケーキにそのまま使うのもGOOD☆ですよ！

さくらんぼジャムは珍しく、売ってるところが少ないと思います。まるごとさくらんぼが入っていて、楽しめました。甘さも甘すぎなくて、よかったです。

今まで食べてきたジャムとは全然違う！さくらんぼのみずみずしさや素材の味が凄い感じられてとても美味しかったです！さくらんぼの実もゴロゴロ入っていて幸せです♡

山形フルーツジャムさくらんぼ

果実そのままの粒がゴロゴロと入り、果実感に限りなくこだわった自然派嗜好のジャム。さくらんぼの甘酸っぱく、フレッシュ感あふれるおいしさを充分にひきだしました。

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〈関連商品〉クラフティやタルトを作るなら…旬の山形さくらんぼ

さて、これまで清川屋で取り扱っているお菓子を紹介いたしましたが、もしお菓子作りがお好きな方がいるのでしたら、清川屋のフレッシュなさくらんぼを使ってお菓子を作ってみるのもいいですね♪
フランスの家庭で気軽に作れる伝統菓子、「クラフティ」や、砂糖と一緒に煮てコンポートにしたさくらんぼを使って本格的な「さくらんぼタルト」にしてみたり、旬のさくらんぼは幅広くアレンジ出来ちゃいます！

「でも、本格的すぎるのは敷居が高いかも…」そういう方には簡単に作れるおしゃれスイーツレシピ「さくらんぼクリームチーズサンド」がオススメです！
他にも清川屋のブログでレシピを公開しております。是非検索＆チェックしてみてくださいね♪

清川屋旬の山形さくらんぼ

山形県は全国でも栽培面積約7割、生産量シェアは4分の3をしめる日本一のさくらんぼ産地です。清川屋では佐藤錦・紅秀峰を中心とする真っ赤な果実、旬の食べ頃山形県産さくらんぼを全国の皆様にお届けしています。

◆ご注文受付期間の目安：4月中旬～6月下旬頃

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〈まとめ〉お土産にもギフトにも！清川屋のさくらんぼ菓子

清川屋で取り扱っているさくらんぼのお菓子は、中には期間限定品もありますが一年間を通して取り扱っているものが多く、「山形名産の果物の味をお土産に渡したい！」というお客様に大変重宝されています。
東北地方の山形、宮城にショップを構えている店舗でのご利用になっての購入はもちろん、通信販売サイトでも気軽に購入できるので、遠方からのご注文にも対応可能です！さくらんぼスイーツ以外にも、だだちゃ豆を使った和風パイや山形の人気ブランド米「つや姫」を使った米粉クッキーなど、人気商品もご一緒にお届けできますので、検索してみてくださいね。

ネット通販以外にもお電話、FAX、郵送でのご注文方法もございますので、今回のブログで「この商品、ちょっと気になる！」「何個入りがあるの？価格はどのくらい？」などありましたらお気軽にお問い合わせください＾＾