数多の清川屋の商品開発を担ってきた商品部スタッフ・ウッキー。
ウッキーが大好き！という「庄内麦切り」についておすすめポイントを教えてもらいました。
私の好きな商品は「庄内麦切り」です。
温かくしても美味しいので、年中楽しめるのはきっと皆さんも知っていますよね！
こちらは大山地区に唯一残る製麺所「菅原製麺」で作られています。特製の中力粉を使い、稲庭うどんよりも若干麺を太めにすることで、噛むほどに旨味が出るようにしました。
つるっとした喉ごしと、コシのある食感が最高です！
麺を製麺する時には、麺の端などを粉状にして混ぜ込むこともありますが、この「庄内麦切り」は一切そういったことをしていません。
麦本来の美味しさをぜひ味わってみてください！
スタッフ ウッキー プロフィール
入社20年目 / 酒田の奥のほう出身
入社後庄内・山形の店舗経験を経て商品部へ
休日は最近パワーチャージ
好きな食べ物はチョコレート
