こんにちは。清川屋 の佐藤です。
今清川屋では、ほわいとぱりろーる の新フレーバー、
「ほわいとぱりろーる ラムレーズン味 」を冬季限定で販売しております！！
さて、このラムレーズン味、登場まではかなりの道のりがあったのでした・・・
ほわいとぱりろーるバリエーションのサンプルなんと14種類！
スポンジも様々な色に。
この段階では、プレーンなクリームのほわいとぱりろーるなので、
バリエーションぱりろーる作りは意外と簡単？と思っていたのです。
が、しかし！！実際に試食をしてみると、その難しさに気づきました。
『普通の美味しいロールケーキはできる。
だけど、ぱりろーるの魅力である、
“しゅわっとミルキー”が消えてしまう・・・』
新しい味が加わりながらも、
ほわいとぱりろーるの命、とも言えるどこまでも優しくミルキーな
クリームの風味を保ち続けることが、とても難しい・・・
壁が立ちふさがりました。
ほわいとぱりろーるの魅力を活かし、
さらにバリエーションとしての魅力にあふれる
困難な条件をクリアしないと皆様には発表できないのです。
ということで、写真に写るバリエーションはことごとく没・作り直しということに・・・
スタッフたちもたくさんの試食をくり返し・・・
やっと出会えたのが、ラムレーズン味なんです！
ラムレーズンの味わいも見事なんですが、
大前提にある、
「ほわいとぱりろーるの味を壊さない」
この壁を越えたのが、“ほわいとぱりろーるラムレーズン”だったのです。
こうして生まれたラムレーズン味、
食べたスタッフ、全員が美味しい！というジャッジ。
これは食べていただければわかるだろう！という自信のもと、
スタッフも、今のうちに友達に送っちゃおう・・・と言っている人がちらほら。
ぜひ、お試しくださいね！
