クリームの果肉を1.5倍にリニューアル
お客様の声から生まれたラ・フランスロールケーキ
シリーズ累計50万本販売のほわいとぱりろーるの限定味がラフランスを増量したリニューアルレシピで久しぶりの登場です。
ラ・フランスを感じるクリームには、ラフランスの缶詰、ラフランスゼリー（なんとko・ha・ru四季）、ラフランスジャム、そして隠し味にラフランスのお酒を少し。絶妙な美味しさに仕上げました。
愛され続けるミルキーロール！「ほわいとぱりろーる」
当店人気No.1スイーツの「ほわいとぱりろーる」。シリーズ累計50万本の販売実績を誇る、長年愛され続けているロールケーキです。
もちっとしっとりのスポンジと、後味すっきりの生クリームが絶妙にマッチした逸品です。
ミルキークリームがたっぷりとロールされていますが、重さやくどさがないので、小さなお子様からお年寄りの方まで、幅広い年代の方に愛され続けています。
メディアにも多数ご紹介いただく、清川屋を代表するスイーツです。
お客様のリクエストから生まれた
「ほわいとぱりろーる ラ・フランス」
「ほわいとぱりろーる ラ・フランス」は、2016年に食べてみたい“ほわいとぱりろーるのバリエーション”を募集・投票いただき、見事1位を獲得した逸品です。
モチっとしっとりスポンジと芳醇な味わいのラ・フランスクリームが絶妙なハーモニーを奏でます。
生クリームに負けない“香りと味”を出すことを目指して
美味しさの秘密は、なんといっても芳醇な味わいのラ・フランスクリーム。実はラ・フランス味を開発するにあたり、一番苦労したのがこの生クリームでした。
もともとラ・フランスは酸味があまり強い果物ではないうえ、香りもほのか。ほわいとぱりろーるのミルキーなクリームと混ぜるとラ・フランス特有の香りがなくなってしまうのでした。
香料を使わずに、ラ・フランスの香りを出せないものか―
何度も試作を重ね、大きめにカットしたラ・フランスを混ぜることで果肉感を楽しめるように工夫。さらに、生クリームそのものにもラ・フランスを混ぜ込んで、“自然なラ・フランスらしい香りと味”を表現しました。
一体感を大切にしたラ・フランスロールケーキ
お客様からのリクエストを何とか形にしたいと試作を重ねて生まれたバリエーション。「他のラ・フランスのロールケーキには負けない味に仕上がっていると思いますよ！」と開発に携わったスタッフも太鼓判を押す自信作です。
果物の女王と人気の純白ロールケーキのマリアージュをお楽しみください。
スタッフの声
◆食感も楽しく爽やかな味わい
サッパリと爽やかな味わいです。ほわいとぱりろーるのミルキーな生クリームにラ・フランスが加わることでコクがプラスされた印象を受けました。
果汁感はもちろん、カットされたラ・フランスも入っているので食感も楽しいです。
爽やかな味わいなのでいくらでも食べられそう！
◆クリームとマッチする味わい
さっぱりとした甘さで、ほのかに香るラフランスの風味がクリームとマッチしていて美味しかった！
◆クリームと果肉が馴染みます
ミルキーなクリームと柔らかい果肉がちょうどいい塩梅に馴染んでいるところがよかったです♪
美味しいお召し上がり方
冷蔵庫で7時間ほどじっくり解凍していただくと、スポンジのもちっとした食感と、ミルキーな中にラ・フランスの果肉感やフルーティーな風味を感じられる生クリームを美味しくお召し上がりいただけます。
（お召し上がりいただくのが夜の場合は当日の午前中に、昼の場合は前日の夜のうちに冷蔵庫にいれておくことをお勧めします。）
アイスケーキのように半解凍で召し上がる場合は、解凍は3～4時間が目安です。
